QR-код документа
УДК664.952/957
В 20
Васюкова, А. Т.
Регулирование органолептических показателей и пищевой ценности фаршевых систем из тощих океанических рыб с использованием БАД функционального назначенияВасюкова А.Т.,Тихонов Д.А.,Тонапетян Т.А. / А. Т. Васюкова ; соавт. Тихонов Д.А.,Тонапетян Т.А. // Пищевая промышленность. - 2020. - С.46-51. - (¦6)
. - ISSN 0235-2486
| УДК | 664.952/957 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Лечебное питание
Кл.слова (ненормированные):
диета -- технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Тихонов Д.А.,Тонапетян Т.А.