Исследование функционально-технологических свойств рыбно-печ¬ночно-растительных фаршейРодионова Н.С.,Смирных А.А.,Зацепилина Н.П./Родионова, Н.С. и др.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Р 60
Родионова, Н.С. и др.
    Исследование функционально-технологических свойств рыбно-печ¬ночно-растительных фаршейРодионова Н.С.,Смирных А.А.,Зацепилина Н.П. / Н.С. и др. Родионова // Пищевая промышленность. Пищевая промышленность. - 2009. - С.20-21. - (¦5) . - ISSN 0235-2486

УДК
664.951.65

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг