QR-код документа
УДК664.951.65
И33
Ярочкин, А. П.
Технология, процессы, технические средства получения пищевого фарша из мелких рыб и его использованиеЯрочкин А.П.,Бойцова Т.М. / А. П. Ярочкин ; соавт. Бойцова Т.М. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2018. - С.237-253. - (Т.193)
. - ISSN 1606-9919
| УДК | 664.951.65 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Бойцова Т.М.