Кинетические характеристики иммобилизованной лактазы/Юркина, Е.А.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Н34
Юркина, Е. А.
    Кинетические характеристики иммобилизованной лактазы / Е. А. Юркина // Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. - АтлантНИРО. - 2004. - АтлантНИРО . - С.162-166

УДК
664.959.5:577.15

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты

   Биохимия

Кл.слова (ненормированные):
технология -- биохимия

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг