QR-код документа
664.951.11:(664.951.014:543)
A29
Akino, M. et al.
Studies on the quality evaluation of chum salmon Oncorhynchus keta flesh colorAkino M.,Takeda T.,Imamura T. / M. et al. Akino // Sci.Rep.Hokkaido Fish.Exp.St. Sci.Rep.Hokkaido Fish.Exp.St. - 2007. - P.31-35. - (N 72)
. - ISSN 0914-6830
| УДК | 664.951.11:(664.951.014:543) |
Рубрики: кета--технология
технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
кета -- технология