WEFTA-Laboratorvergleichsuntersuchung zur pH-Bestimmung in Fischerei-Erzeugnissen.Eine gemeinsame Aktion der Western European Fish Technologists' AssociationOehlenschlager J.,Bossier P.,Bykowski P. et al.

WEFTA-Laboratorvergleichsuntersuchung zur pH-Bestimmung in Fischerei-Erzeugnissen.Eine gemeinsame Aktion der Western European Fish Technologists' AssociationOehlenschlager J.,Bossier P.,Bykowski P. et al.

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    WEFTA-Laboratorvergleichsuntersuchung zur pH-Bestimmung in Fischerei-Erzeugnissen.Eine gemeinsame Aktion der Western European Fish Technologists' AssociationOehlenschlager J.,Bossier P.,Bykowski P. et al. // Inf.Fischwirt.Fischereiforsch. - Hamburg,2002. - Jg.49,N4. - S.161-167. - S.167

УДК	664.951.014:543

Рубрики: технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
технология

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