QR-код документа
664.951.22:664.951.5:(664.951.014:577.15)
K73
Koochekian S.A., S. A.,Moini S.
Producing fish sauce from Caspian kilka / S. A.,Moini S. Koochekian S.A. // Iran J.Fish.Sci. Iran J.Fish.Sci. - 2009. - P.155-162. - (Vol.8 N2)
. - ISSN 1562-2916
| УДК | 664.951.22:664.951.5:(664.951.014:577.15) |
Рубрики: килька--технология
технология рыбы и морепродуктов--маринование
ферменты
Кл.слова (ненормированные):
килька -- технология -- ферменты