Dogfish pepsin as a rennet substitute/Guerard F., F.,Le Gal Y.

 

QR-код документа

Оценок: 0

664.951.31:664.957
C 94
Guerard F., F. ,Le Gal Y.
    Dogfish pepsin as a rennet substitute / F. ,Le Gal Y. Guerard F. // Current Topics Mar.Biotech. Current Topics Mar.Biotech. - 1989. - P.357-360

УДК
664.951.31:664.957

Рубрики: акулы--биология

   технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

Кл.слова (ненормированные):
акулы -- технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг