Salting and ripening of herring - collection and analysis of research results and industrial experience within the Nordic CountriesNielsen H.H.,Bro R.,Stefansson G.,Skara T.

 

QR-код документа

Оценок: 0

664.951.22:664.951.2
S17

    Salting and ripening of herring - collection and analysis of research results and industrial experience within the Nordic CountriesNielsen H.H.,Bro R.,Stefansson G.,Skara T. // Nord.Coun.Min. Nord.Coun.Min. - 1999. - P.5-15. - (N578) . - ISSN 0908-6692

УДК
664.951.22:664.951.2

Рубрики: сельдь--технология

   технология рыбы и морепродуктов--посол

Кл.слова (ненормированные):
сельдь -- технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг