Acceptability and its improvement of kamaboko gel derived from silver carp surimiWang X.,Hirata T.,Fukuda Y. et al.

 

QR-код документа

Оценок: 0

664.951.15:664.951.65
S-16

    Acceptability and its improvement of kamaboko gel derived from silver carp surimiWang X.,Hirata T.,Fukuda Y. et al. // More efficient utilisation of fish and fisheries products / Sakaguchi M. More efficient utilisation of fish and fisheries products / Sakaguchi M. - 2004. - P.387-394

Рубрики: толстолобик--технология

   карповые--технология

   технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
толстолобик -- карповые -- технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг