QR-код документа
УДК 664.95
ВНИРО
Разработка инновационных технологий переработки и т.д. с высокой добавленной стоимостью (ГК ¦ 7-03/2012) : отчет заключительный / ФГУП "ВНИРО"; А.Н. Макоедов, Л.С. Абрамова, Л.Х. Вафина, В.В. Гершунская., Р.В. Арт¬мов, Л.Р. Копыленко, А.В. Подкорытова, Н.П. Боева, Т.Е. Рубцова, А.В. Козин, Н.Г. Строкова, Т.В. Игнатова, С.В. Добренкова, С.А. Михлай, М.В. Арнаутов, Л.Т. Гумирова, А.Г. Мосейчук. - М. : ВНИРО, 2012. - 240 с. : рис.,табл. + 29 см. - Б. ц.
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--рыбная мука--белок--стандарты
Водоросли--технология
Биотехнология
Экономика рыбной пром-ти--планирование--цены
Макрурус--технология
Ихтиология--токсикология
Ставрида--технология
Сардинелла--технология
Водоросли--технология
Жиры и масла
Кл.слова (ненормированные):
качество и безопасность -- макрурус -- ставрида -- сардинелла -- водоросли -- ихтиология -- гидролизаты -- фарш рыбный -- формование -- каррагинан -- альгинат -- альбумин пищевой -- технология -- токсиканты -- экономика рыбпром -- рекомендации -- кормовые продукты -- жиры -- ТУ -- отходы -- печень макруруса -- суфле рыбное -- 7-03/2012 (ГК) -- заключительный -- ВНИРО -- 2012
Свободных экз. нет