QR-код документа
УДК663
Б68
Блекберн, К. де В.
Микробиологическая порча пищевых продуктовпер. с англ. / К. де В. Блекберн. - СПб. : Профессия, 2011. - 784 с. + 23см. - ISBN 978-5-93913-1 46-9 : 1250руб.00к. р.
перепл¬т-картон
| УДК | 663 |
Рубрики: Пищевые продукты
Технология рыбы и морепродуктов--микробиология--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология
Экземпляры всего: 2
Лаб. аналитич. и нормативного обеспечения качества и безопасности (2)
Свободны: Лаб. аналитич. и нормативного обеспечения качества и безопасности (2)