Производство рыбных кулинарных изделий/Борисочкина, Л. И.

Производство рыбных кулинарных изделий/Борисочкина, Л. И.

http://45.134.60.173/lib/document/DB4/5703680C-127C-4BB3-A95E-1BE3D7AF23E6/

664.95
Б 82
Борисочкина, Л. И.
    Производство рыбных кулинарных изделий / Л. И. Борисочкина, А. В. Гудович ; ред. О. А. Чуманова. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 312 с. - ISBN 5-10-001299-4 : Б. ц.

УДК

664.95

ББК 36.94

Кл.слова (ненормированные):
рыбное производство -- кулинарная продукция -- оборудование -- морепродукты
Доп.точки доступа:
Гудович, А. В.
Чуманова, О. А. \ред.\

Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)

QR-код документа