QR-код документа
УДК664.951.3
С47
Слапогузова З.В., З. В., Бредихина О.В.(ВНИРО)
Технология рыбы и рыбных продуктов. Сушка вяление и копчение рыбы и нерыбных объектов промысла : Учебное пособие / З. В., Бредихина О.В.(ВНИРО) Слапогузова З.В. - М. : ВНИРО, 2010. - 185 с. : ил. + 23см. - ISBN 978-5-85382-3 97-6 : 197руб.00к. р.
перепл¬т-картон
| УДК | 664.951.3+664.956 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--сушка-вяление
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО
Экземпляры всего: 4
АБ (4)
Свободны: АБ (4)