QR-код документа
УДК658.521
Т38
Технология рыбы и рыбных продуктов : Учебник / Артюхова С.А.,Баранов В.В.,Бражная Н.Э. и др.; Под ред. А.М. Ершова. - М. : Колос, 2010. - 1064 с. - ISBN 978-5-10-0041 11-5 : 1030руб.00к. р.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--физические методы обработки--посол
Кл.слова (ненормированные):
технология -- учебники
Экземпляры всего: 8
АБ (8)
Свободны: АБ (8)