QR-код документа
УДК664.97
Ш35
Швидкая З.П., З. П., Блинов Ю.Г.
Химические и биотехнологические аспекты теплового консервирования гидробионтов дальневосточных морей / З. П., Блинов Ю.Г. Швидкая З.П. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2008. - 270 с. + 21см. - ISBN 978-5-8044-08 74-0 : 270руб.00к. р.
перепл¬т-картон
| УДК | 664.97 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--стерилизация
Крабы--технология
Моллюски--технология
Кукумария--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- крабы
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)