Исследование процессов ферментации каспийской кильки с целью получения пищевого белкового концентратаКТИРПХ/Лысова, А.С.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Л 88
Лысова, А. С.
    Исследование процессов ферментации каспийской кильки с целью получения пищевого белкового концентратаКТИРПХ / А. С. Лысова // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Калининград,1971.-19 с.

УДК
577.15:664.951.2:664.951.014

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--прочие продукты

   Килька--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- килька -- 1971

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг