Исследование явлений тепло-и массопереноса в процессе горячего копчения мелкой рыбы/Никитин, Б.Н.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.8
Н 62

Никитин, Б. Н.
    Исследование явлений тепло-и массопереноса в процессе горячего копчения мелкой рыбы / Б. Н. Никитин // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Л.,1965.-26 с.

УДК
664.951.31.001.5

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--исследования

Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1965