QR-код документа
УДК 664.951.2:621.798
П 59
Поротикова, Е. Ю.
Научное обоснование технологических решений по приготовлению малосоленой рыбной продукции, упакованной в модифицированных средах. : автореф. канд технических наук: 05.18.04 / Е.Ю. Поротикова; ФГБОУ ВО "КГТУ". - Калининград, 2018 - 24 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Посол--Тара-упаковка
Кл.слова (ненормированные):
Технология
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободных экз. нет