Изучение причин деструкции мяса стрелозубого палтуса при обработкеТИНРО/Лосева, А.В.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95.
Л 79
Лосева, А. В.
    Изучение причин деструкции мяса стрелозубого палтуса при обработкеТИНРО / А. В. Лосева // Автореф. дис.канд. биолог. наук. - -Владивосток,1973.-30 с.

УДК
664.951:658.562.012.75

Рубрики: Камбаловые--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
камбаловые -- технология -- 1973

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг