QR-код документа
УДК664
Л 63
Лисицкий, В. В.
Исследование и разработка способов повышения эффективности использования растительного масла при обжаривании рыбыВНИРО / В. В. Лисицкий // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1982.-26 с.
| УДК | 664.3:664.951.036 |
Рубрики: Жиры и масла
Технология рыбы и морепродуктов--обжарка
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО -- масла -- 1982