QR-код документа
УДК664.95
Ю 51
Юнес, Алаа Эльдин М.
Разработка технологии получения хитозана с заданными свойствами из панциря ракообразныхФГОУ ВПО "АГТУ" / Алаа Эльдин М. Юнес // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,2010.-24 с.
| УДК | 664.959 |
Рубрики: Ракообразные--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты
Речные раки
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ракообразные -- 2010 -- пищевые добавки -- панцирь ракообразных -- хитозан -- хитин -- ферментные препараты -- адсорбция