QR-код документа
УДК 663/664
А 87
Архипов, Л. О.
Разработка спектрофотометрического метода ускоренной индентификации термического состояния мяса для обоснования выбора технологических режимов его размораживания : автореф. канд. технических наук : 05.18.04 / Л.О. Архипов. ФГБНУ "ВНИРО". М., 2016 - 24 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.
Рубрики: Мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Мяспром
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободных экз. нет