QR-код документа
УДК665
Ц 61
Цимбалова, Н. М.
Влияние технологических факторов на качество и стабильность говяжьего костного жираМоск.технолог.ин-т мясн.и мол.пром-ти / Н. М. Цимбалова // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1971.-24 с.
| УДК | 665.2 |
Рубрики: Жиры и масла
Мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
жиры -- мяспром -- 1971