QR-код документа
УДК663/664
О-47
Озирная, Д. И.
Исследование теплофизических процессов замораживания мышечной ткани / Д. И. Озирная // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1975.-26 с.
| УДК | 664.8.037.5 |
Рубрики: Пищевая промышленность
Мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пищепром -- мяспром -- замораживание -- 1975