QR-код документа
УДК664.9
Б 79
Большаков, С. А.
Исследование диэлектрических свойств замороженного мяса и субпродуктов и разработка ускоренного метода размораживания в электромагнитном и высокочастотном полеМоск.технолог.ин-т мясн. и молоч.пром-ти / С. А. Большаков // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1975.-29 с.
| УДК | 664.91/.94.002.5 |
Рубрики: Мясная промышленность
Механизмы и автоматизация
Кл.слова (ненормированные):
мяспром -- автоматизация -- 1975