QR-код документа
УДК664.95
П 21
Паулов, Ю. В.
Обоснование способов предотвращения меланозиса в технологии продукции из краба-стригунаТИНРО / Ю. В. Паулов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток, 2007 .-23 с.
| УДК | 664.951.7:664.951.022 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--исследования--биохимия и контроль--подготовка сырья
Крабы--биология
Беспозвоночные--технология
Кл.слова (ненормированные):
крабы -- технология -- беспозвоночные -- ТИНРО -- 2007