QR-код документа
УДК664.95
К 18
Камалова, Т. А.
Фракционирование, исследование состава и свойств коптильных препаратов, используемых для рыбных продуктовМИНХ / Т. А. Камалова // Автореф. дис. канд. техн.наук. - -М.,1981.-24 с.
| УДК | 664.951.035 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--методы исследований--копчение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- коптильные препараты -- 1981