QR-код документа
УДК664.95
П 58
Поповский, В. Г.
Исследование процесса сублимационной сушки мяса и рыбы на опытно-промышленной установке / В. Г. Поповский // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,19 .-23 с.
| УДК | 664.956.047.25 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление--оборудование
Кл.слова (ненормированные):
технология