QR-код документа
УДК664.95
М 88
Мрочков, К. А.
Изменение азотистых веществ рыбы при приготовлении пищевой мукиМосрыбвтуз / К. А. Мрочков // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1952.-13 с.
| УДК | 664.959.5 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--рыбная мука--исследования
Кл.слова (ненормированные):
технология -- азот