QR-код документа
УДК 664/663
Л 96
Лютова, Е. В.
Совершенствование технологии плавленного сыра, обогащенного икрой и молоками сельди балтийской (Clupea harengus membras). : автореф. канд. технических наук: 05.18.04:05.18.07 / Е.В. Лютова; ФГБОУ ВПО "КГТУ". - Калининград, 2015. - 24 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.
Рубрики: Сельдь--Технология
Технология рыбы и морепродуктов--Икра
Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Сельдь -- Технология -- Пищепром
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободных экз. нет