Совершенствование процесса извлечения белков из многокомпонентных систем с применением поверхностно-активных веществ/Петрова, Л.А.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК577.1
П 30
Петрова, Л. А.
    Совершенствование процесса извлечения белков из многокомпонентных систем с применением поверхностно-активных веществ / Л. А. Петрова // Автореф.дис. канд.техн. наук. - -Мурманск,2001.-24 с.

УДК
577.112

Рубрики: Коллоидная химия

   Пищевая промышленность

   Белок

   Механика

Кл.слова (ненормированные):
химия -- пищепром -- белок -- механика -- 2001

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг