QR-код документа
УДК621
П 88
Пугач¬в, П. И.
Влияние свойств упаковочных материалов на качественные изменения в процессе хранения замороженной говяжьей мышечной ткани и шпика / П. И. Пугач¬в // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1964.-19 с.
| УДК | 621.798.1-03:664.944 |
Рубрики: Мясная промышленность
Пишевые продукты
Тара и упаковка
Жиры и масла
Кл.слова (ненормированные):
мяспром -- технология -- тара -- жиры -- 1964