QR-код документа
УДК664.95
С 30
Сем¬нов, Б. Н.
Исследование режимов холодильной обработки тунца и качество выработанных из него консервов / Б. Н. Сем¬нов // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Л.,1971.-24 с.
| УДК | 664.951.6:639.227.4 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы
Тунец--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- тунец -- 1971