QR-код документа
УДК664.95
К 28
Кастро, Р. А.Р.
Разработка технологических режимов получения белковых изолятов / Р. А.Р. Кастро // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1987.-31 с.
| УДК | 664.951.014:577.12 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--белок
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1987