Исследование процессов замораживания и холодильного хранения тресковой печениКалининг.технич.ин-т рыбн.пром-ти и хоз-ва/Каминарская, А.К.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
К 18
Каминарская, А. .К.
    Исследование процессов замораживания и холодильного хранения тресковой печениКалининг.технич.ин-т рыбн.пром-ти и хоз-ва / А. .К. Каминарская // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1959.-11 с.

УДК
664.951.037.52-932.2:597-143.6:597.562

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--эамораживание--копчение

Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1959

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг