Исследование процесса тепловой обработки мелкой рыбы при электрокопчении с использованием их нагреваВНИРО/Радакова, Т.Н.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Р 15
Радакова, Т. Н.
    Исследование процесса тепловой обработки мелкой рыбы при электрокопчении с использованием их нагреваВНИРО / Т. Н. Радакова // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1975.-24 с.

УДК
664.951.3

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--исследования

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг