База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 4, Результатов: 33
Отмеченные записи: 0
31.
Подробнее
И 26
Игонина, И. Н.
Изучение и прогнозирование современного рынка рыбного фарша / И. Н. Игонина // Компетентность. - - М., 2012.-¦ 6(97) С.33-36. - ISSN ISSN 1993
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--полуфабрикаты
Торговля рыбными продуктами
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбный фарш -- товароведение
И 26
Игонина, И. Н.
Изучение и прогнозирование современного рынка рыбного фарша / И. Н. Игонина // Компетентность. - - М., 2012.-¦ 6(97) С.33-36. - ISSN ISSN 1993
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--полуфабрикаты
Торговля рыбными продуктами
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбный фарш -- товароведение
32.
Подробнее
И 26
Игонина, И. Н.
Производство фарша для дошкольного и школьного питания - перспективное направление переработки толстолобикаИгонина И.Н., Дунченко Н.И. / И. Н. Игонина ; соавт. Дунченко Н.И. // Актуальные проблемы выращивания и переработки прудовой рыбы (Краснодар, КубГТУ, 15-20 июня 2012 г.). Актуальные проблемы выращивания и переработки прудовой рыбы (Краснодар, КубГТУ, 15-20 июня 2012 г.). - - Краснодар:изд-во КубГТУ, 2012.- С.88-91
Рубрики: Толстолобик--биология
Технология рыбы и морепродуктов--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
технология -- толстолобик -- рыбный фарш -- школьное питание -- дошкольное питание -- конгрессы -- материалы
Доп.точки доступа:
Дунченко Н.И. \соавт.\
И 26
Игонина, И. Н.
Производство фарша для дошкольного и школьного питания - перспективное направление переработки толстолобикаИгонина И.Н., Дунченко Н.И. / И. Н. Игонина ; соавт. Дунченко Н.И. // Актуальные проблемы выращивания и переработки прудовой рыбы (Краснодар, КубГТУ, 15-20 июня 2012 г.). Актуальные проблемы выращивания и переработки прудовой рыбы (Краснодар, КубГТУ, 15-20 июня 2012 г.). - - Краснодар:изд-во КубГТУ, 2012.- С.88-91
| УДК |
Рубрики: Толстолобик--биология
Технология рыбы и морепродуктов--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
технология -- толстолобик -- рыбный фарш -- школьное питание -- дошкольное питание -- конгрессы -- материалы
Доп.точки доступа:
Дунченко Н.И. \соавт.\
33.
Подробнее
М34
Бедина, Л. Ф.
Потенциальные возможности повышения качества и выхода фарша сурими на базе современного производстваЛ.Ф. Бедина, Е.Н. Харенко / Л. Ф. Бедина ; соавт. Харенко Е.Н. // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы IX Междунар. науч.-практ. конф.(Калининград-Светлогорск, 17- 20 сент. 2013 г.). - - Калининград:АтлантНИРО, 2013.- С.71-72 ISBN 978-5-900-678-76-437
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--биохимия и контроль--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- фарш рыбный -- сурими -- конгрессы
Доп.точки доступа:
Харенко Е.Н. \соавт.\
М34
Бедина, Л. Ф.
Потенциальные возможности повышения качества и выхода фарша сурими на базе современного производстваЛ.Ф. Бедина, Е.Н. Харенко / Л. Ф. Бедина ; соавт. Харенко Е.Н. // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы IX Междунар. науч.-практ. конф.(Калининград-Светлогорск, 17- 20 сент. 2013 г.). - - Калининград:АтлантНИРО, 2013.- С.71-72 ISBN 978-5-900-678-76-437
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--биохимия и контроль--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- фарш рыбный -- сурими -- конгрессы
Доп.точки доступа:
Харенко Е.Н. \соавт.\
Страница 4, Результатов: 33