Поиск по Электронному каталогу

664.95
Ф 33
Федорова, Н. В.
    Качество рыбного фарша в зависимости от способа измельченияЛ.Д.Царева, С.А.Белогуров,Л.Д.Курлапова,Н.В.Федорова / Н. В. Федорова // Рыбное хозяйство. - -М., 1992.- ¦ 9-10.-С.36-37. - ISSN ISSN 0131

Федорова, Н.В. Качество рыбного фарша в зависимости от способа измельченияЛ.Д.Царева, С.А.Белогуров,Л.Д.Курлапова,Н.В.Федорова [Текст] / Н. В. Федорова // Рыбное хозяйство. - -М., 1992.- ¦ 9-10.-С.36-37

664.951.65:597.597.556.4
А 16
Абрамова, Л. С.
    Технология мороженого фарша из электроны Карлсберга / Л. С. Абрамова // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - ВНИРО. - 1997. - ВНИРО . - с.80-87

Абрамова, Л.С. Технология мороженого фарша из электроны Карлсберга [Текст] / Л. С. Абрамова // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО / рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО Технология. - М., 1997. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. с.80-87

УДК664.9
Б 95
Быкова, В. М.
    Технология и техника получения сыромороженого фарша из антарктического криляБыкова В.М., Кривошеина Л.И., Гройсман М.Я., Глазунов О.И., Белогуров С.А., Полякова Л.К. / В. М. Быкова // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.77-80.

Быкова, В.М. Технология и техника получения сыромороженого фарша из антарктического криляБыкова В.М., Кривошеина Л.И., Гройсман М.Я., Глазунов О.И., Белогуров С.А., Полякова Л.К. [Текст] / В. М. Быкова // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО / рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО Технология. - М., 1997. - С. С.77-80.

УДК664.9
К 82
Кривошеина, Л. И.
    Технология и техника получения сыромороженого фарша из антарктического криляБыкова В.М., Кривошеина Л.И., Гройсман М.Я., Глазунов О.И., Белогуров С.А., Полякова Л.К. / Л. И. Кривошеина // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.77-80.

Кривошеина, Л.И. Технология и техника получения сыромороженого фарша из антарктического криляБыкова В.М., Кривошеина Л.И., Гройсман М.Я., Глазунов О.И., Белогуров С.А., Полякова Л.К. [Текст] / Л. И. Кривошеина // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО / рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО Технология. - М., 1997. - С. С.77-80.

УДК664.9
Г 86
Гройсман, М. Я.
    Технология и техника получения сыромороженого фарша из антарктического криляБыкова В.М., Кривошеина Л.И., Гройсман М.Я., Глазунов О.И., Белогуров С.А., Полякова Л.К. / М. Я. Гройсман // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.77-80.

Гройсман, М.Я. Технология и техника получения сыромороженого фарша из антарктического криляБыкова В.М., Кривошеина Л.И., Гройсман М.Я., Глазунов О.И., Белогуров С.А., Полякова Л.К. [Текст] / М. Я. Гройсман // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО / рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО Технология. - М., 1997. - С. С.77-80.

УДК664.9
Г 52
Глазунов, О. И.
    Технология и техника получения сыромороженого фарша из антарктического криляБыкова В.М., Кривошеина Л.И., Гройсман М.Я., Глазунов О.И., Белогуров С.А., Полякова Л.К. / О. И. Глазунов // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.77-80.

Глазунов, О.И. Технология и техника получения сыромороженого фарша из антарктического криляБыкова В.М., Кривошеина Л.И., Гройсман М.Я., Глазунов О.И., Белогуров С.А., Полякова Л.К. [Текст] / О. И. Глазунов // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО / рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО Технология. - М., 1997. - С. С.77-80.

УДК664.9
Б 43
Белогуров, С. А.
    Технология и техника получения сыромороженого фарша из антарктического криляБыкова В.М., Кривошеина Л.И., Гройсман М.Я., Глазунов О.И., Белогуров С.А., Полякова Л.К. / С. А. Белогуров // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.77-80.

Белогуров, С.А. Технология и техника получения сыромороженого фарша из антарктического криляБыкова В.М., Кривошеина Л.И., Гройсман М.Я., Глазунов О.И., Белогуров С.А., Полякова Л.К. [Текст] / С. А. Белогуров // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО / рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО Технология. - М., 1997. - С. С.77-80.

УДК664.9
П 54
Полякова, Л. К.
    Технология и техника получения сыромороженого фарша из антарктического криляБыкова В.М., Кривошеина Л.И., Гройсман М.Я., Глазунов О.И., Белогуров С.А., Полякова Л.К. / Л. К. Полякова // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.77-80.

Полякова, Л.К. Технология и техника получения сыромороженого фарша из антарктического криляБыкова В.М., Кривошеина Л.И., Гройсман М.Я., Глазунов О.И., Белогуров С.А., Полякова Л.К. [Текст] / Л. К. Полякова // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО / рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО Технология. - М., 1997. - С. С.77-80.

УДК664.95
С 47
Слапогузова, З. В.
    Бездымное копчение - одно из перспективных направлений производства экологически безопасной продукции / З. В. Слапогузова // ВНИЭРХ.Информ.пакет.Сер.:Обработка рыбы и морепродуктов. - 2003. - С.24-30. - (Вып.1)

Слапогузова, З.В. Бездымное копчение - одно из перспективных направлений производства экологически безопасной продукции [Текст] / З. В. Слапогузова // ВНИЭРХ.Информ.пакет.Сер.:Обработка рыбы и морепродуктов. - 2003. - С. С.24-30

УДК664.95
Б 82
Борк, Д. А.
    Характеристика рыбного фарша с введением пищевых добавокИванникова Е.И., Борк Д.А., Новикова М.В. / Д. А. Борк // Материалы IX науч.-практ.конф. "Наука - сервису". Материалы IX науч.-практ.конф. "Наука - сервису". - МГУС. - 2004. - МГУС . - С.55-56

Борк, Д.А. Характеристика рыбного фарша с введением пищевых добавокИванникова Е.И., Борк Д.А., Новикова М.В. [Текст] / Д. А. Борк // Материалы IX науч.-практ.конф. "Наука - сервису" / IX науч.-практ.конф. "Наука - сервису" Материалы. - М., 2004. - МГУС. - МГУС. - С. С.55-56