Поиск по Электронному каталогу

УДК664.951.65:597.551.2
И33

    Технология промытого рыбного фарша из объектов возможного промысла Волжско-Каспийского бассейнаМукатова М.Д.,Киричко Н.А.,Романенкова Е.Н.,Углова Н.Ю. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2018. - С.223-236. - (Т.193). - ISSN 1606-9919

Технология промытого рыбного фарша из объектов возможного промысла Волжско-Каспийского бассейнаМукатова М.Д.,Киричко Н.А.,Романенкова Е.Н.,Углова Н.Ю. [Текст] // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2018. - С. С.223-236

УДК664.951.65
И33
Ярочкин, А. П.
    Технология, процессы, технические средства получения пищевого фарша из мелких рыб и его использованиеЯрочкин А.П.,Бойцова Т.М. / А. П. Ярочкин ; соавт. Бойцова Т.М. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2018. - С.237-253. - (Т.193). - ISSN 1606-9919

Ярочкин, А.П. Технология, процессы, технические средства получения пищевого фарша из мелких рыб и его использованиеЯрочкин А.П.,Бойцова Т.М. [Текст] / А. П. Ярочкин ; соавт. Бойцова Т.М. // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2018. - С. С.237-253

УДК664.951.65.08:633/635:664.956
В38

    Исследование физико-химических свойств рыбных фаршей, сухих растительных премиксов и их смесейНугманов А.Х.Х.,Максименко Ю.А.,Алексанян А.И.,Алексанян О.А. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. - 2018. - С.135-146. - (¦2). - ISSN 2073-5529

Исследование физико-химических свойств рыбных фаршей, сухих растительных премиксов и их смесейНугманов А.Х.Х.,Максименко Ю.А.,Алексанян А.И.,Алексанян О.А. [Текст] // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство / Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2018. - С. С.135-146