База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
К 92
Купина, Н. М.
Разработка технологии слабосол¬ных разделанных рыб с применением ферментного препарата (на примере терпуга)ВНИРО / Н. М. Купина // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -М.,1985.-24 с.
Рубрики: Терпуг--биология
Технология рыбы и морепродуктов--посол--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- терпуг -- ВНИРО -- 1985
К 92
Купина, Н. М.
Разработка технологии слабосол¬ных разделанных рыб с применением ферментного препарата (на примере терпуга)ВНИРО / Н. М. Купина // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -М.,1985.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Терпуг--биология
Технология рыбы и морепродуктов--посол--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- терпуг -- ВНИРО -- 1985
Страница 1, Результатов: 1