Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
П80
Харенко, Е. Н.
    Интенсификация технологических процессов в рыбной промышленности при использовании ультразвукаХаренко Е.Н., Бедина Л.Ф. / Е. Н. Харенко ; соавт. Бедина Л.Ф. // Всероссийская.науч.конф. проф.-препод. состава Астраханского гос. техн. ун-та / Под общ.ред А.В.Котельникова:тезисы докл. Эл.рес. - - Калининград: изд-во АтлантНИРО, 2012.- С.94-95. - ISSN ISBN 978-

Харенко, Е.Н. Интенсификация технологических процессов в рыбной промышленности при использовании ультразвукаХаренко Е.Н., Бедина Л.Ф. [Текст] / Е. Н. Харенко ; соавт. Бедина Л.Ф. // Всероссийская.науч.конф. проф.-препод. состава Астраханского гос. техн. ун-та / Под общ.ред А.В.Котельникова:тезисы докл. Эл.рес. - - Калининград: изд-во АтлантНИРО, 2012.- С.94-95

УДК664.95
П80
Арт¬мов, Р. В.
    Изучение показателей качества рыбы, охлажденной в льдо-водо-солевой системе с использованием ультразвука, в процессе храненияАртемов Р.В., Харенко Е.Н. / Р. В. Арт¬мов ; соавт. Харенко Е.Н. // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество: материалы VII Междунар.конф. (Калининград, 2011 г.). - - Калининград: изд-во АтлантНИРО, 2012.- С.166-172. - ISSN ISBN 978-

Арт¬мов, Р.В. Изучение показателей качества рыбы, охлажденной в льдо-водо-солевой системе с использованием ультразвука, в процессе храненияАртемов Р.В., Харенко Е.Н. [Текст] / Р. В. Арт¬мов ; соавт. Харенко Е.Н. // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество: материалы VII Междунар.конф. (Калининград, 2011 г.). - - Калининград: изд-во АтлантНИРО, 2012.- С.166-172

УДК664.95
П80
Яричевская, Н. Н.
    Использование ультразвука в технологии варено-мороженой продукции из крабаЯричевская Н.Н., Харенко Е.Н., Бедина Л.Ф. / Н. Н. Яричевская ; соавт.: Харенко Е.Н., Бедина Л.Ф. // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество: материалы VII Междунар.конф. (Калининград, 2012 г.). - - Калининград: изд-во АтлантНИРО, 2012.- С.166-172. - ISSN ISBN 978-

Яричевская, Н.Н. Использование ультразвука в технологии варено-мороженой продукции из крабаЯричевская Н.Н., Харенко Е.Н., Бедина Л.Ф. [Текст] / Н. Н. Яричевская ; соавт.: Харенко Е.Н., Бедина Л.Ф. // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество: материалы VII Междунар.конф. (Калининград, 2012 г.). - - Калининград: изд-во АтлантНИРО, 2012.- С.166-172

УДК664.95
Х 20
Харенко, Е. Н.
    Использование ультразвуковой обработки для повышения качества аналоговых продуктов из вторичного рыбного сырьяХаренко Е.Н., Острикова Е И. / Е. Н. Харенко ; соавт. Острикова Е.И. // Рыбное хозяйство. - - М., 2012.- ¦ 5.- С.109-112. - ISSN ISSN 0131

Харенко, Е.Н. Использование ультразвуковой обработки для повышения качества аналоговых продуктов из вторичного рыбного сырьяХаренко Е.Н., Острикова Е И. [Текст] / Е. Н. Харенко ; соавт. Острикова Е.И. // Рыбное хозяйство. - - М., 2012.- ¦ 5.- С.109-112

УДК664.95
Т78
Хамзина, А. К.
    Разработка оптимальных режимов ультразвуковой обработки крабового сырья в технологии мороженой продукцииН.Н. Яричевская, Е.Н. Харенко, Л.Ф. Фомичева / А. К. Хамзина ; соавт.: Харенко Е.Н., Фомичева Л.Ф. // Труды ВНИРО. Т.154. - - М., 2015.- С.112-121. - ISSN ISSN 2307

Хамзина, А.К. Разработка оптимальных режимов ультразвуковой обработки крабового сырья в технологии мороженой продукцииН.Н. Яричевская, Е.Н. Харенко, Л.Ф. Фомичева [Текст] / А. К. Хамзина ; соавт.: Харенко Е.Н., Фомичева Л.Ф. // Труды ВНИРО. Т.154. - - М., 2015.- С.112-121