База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Д 81
Дук, Е. В.
Использование сорбиновой кислоты для хранения продукции общественного питания / Е. В. Дук // Автореф. дис. канд.техн. наук. - Л.,1970.-21 с.
Рубрики: Пищевые продукты
Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- технология -- 1970
Д 81
Дук, Е. В.
Использование сорбиновой кислоты для хранения продукции общественного питания / Е. В. Дук // Автореф. дис. канд.техн. наук. - Л.,1970.-21 с.
| УДК |
Рубрики: Пищевые продукты
Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- технология -- 1970
2.
Подробнее
С 36
Силаев, М. П.
Предубойная радиационная обработка как средство борьбы с ферментативной порчей мяса кур и кроликов, консервированных методом лучевой стерилизацииМоск.технолог.ин-т мясн.и мол.пром-ти / М. П. Силаев // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1963.-18 с.
Рубрики: Консервная промышленность
Радиационная химия
Кл.слова (ненормированные):
консервы -- химия -- лучевая стерилизация -- 1963
С 36
Силаев, М. П.
Предубойная радиационная обработка как средство борьбы с ферментативной порчей мяса кур и кроликов, консервированных методом лучевой стерилизацииМоск.технолог.ин-т мясн.и мол.пром-ти / М. П. Силаев // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1963.-18 с.
| УДК |
Рубрики: Консервная промышленность
Радиационная химия
Кл.слова (ненормированные):
консервы -- химия -- лучевая стерилизация -- 1963
Страница 1, Результатов: 2