База данных: Статьи на иностранных языках
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Samson E., E. ,Stodolnik L.
Effect of freezing and salting on the activity of lipoxygenase of the muscle tissue and roe of Baltic herring / E. ,Stodolnik L. Samson E. // Acta Ichthyol.Piscator. - 2001. - Vol.31,N1. - P.97-112. - Bibl.:p.108-110
Рубрики: сельдь--технология
технология--биохимия
Кл.слова (ненормированные):
сельдь -- технология
Samson E., E. ,Stodolnik L.
Effect of freezing and salting on the activity of lipoxygenase of the muscle tissue and roe of Baltic herring / E. ,Stodolnik L. Samson E. // Acta Ichthyol.Piscator. - 2001. - Vol.31,N1. - P.97-112. - Bibl.:p.108-110
Рубрики: сельдь--технология
технология--биохимия
Кл.слова (ненормированные):
сельдь -- технология
Страница 1, Результатов: 1