Поиск по Электронному каталогу

664.951
S17
Lopez, D.
    Possible use of waste products from the salmon industry: properties of salmon gelatinD. Lopez, J. Enrione, S. Matiacevich / D. Lopez ; соавт.: Enrione, J., Matiacevich, S. // Salmon. Biology, Ecological Impacts and Economic Importance. Salmon. Biology, Ecological Impacts and Economic Importance. - 2014. - P. 258 - 268

Рубрики: Лосось--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Белок

Кл.слова (ненормированные):
Лосось -- Технология -- Желатин
Доп.точки доступа:
Enrione, J. \соавт.\
Matiacevich, S. \соавт.\

Lopez, D. Possible use of waste products from the salmon industry: properties of salmon gelatinD. Lopez, J. Enrione, S. Matiacevich [Текст] / D. Lopez ; соавт.: Enrione, J., Matiacevich, S. // Salmon. Biology, Ecological Impacts and Economic Importance / Biology, Ecological Impacts and Economic Importance Salmon. Biology. - New York, 2014. - С. P. 258 - 268

664.951
L59

    Less material input, improved functional properties // Eurofish Magazine. - 2017. - P. 55 - 57. - (¦ 2)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Тара-упаковка

Кл.слова (ненормированные):
Технология

Less material input, improved functional properties [Текст] // Eurofish Magazine. - 2017. - С. P. 55 - 57

664.956
A24
Afolabi, A. O.
    An examination of solar and traditionally dried fish in NigeriaA.O. Afolabi, O.L. Oke / A. O. Afolabi ; соавт. Oke, O.L. // FAO Fish. Rep. - 1986. - P. 235 - 250. - (Vol. 329)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Сушка-вяление

   Африка

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Африка
Доп.точки доступа:
Oke, O.L. \соавт.\

Afolabi, A.O. An examination of solar and traditionally dried fish in NigeriaA.O. Afolabi, O.L. Oke [Текст] / A. O. Afolabi ; соавт. Oke, O.L. // FAO Fish. Rep. - 1986. - С. P. 235 - 250

664.95
S67

    Slicers for all areas of fish processing // Eurofish Magazine. - 2017. - P. 68 - 70. - (¦ 6)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Оборудование

Кл.слова (ненормированные):
Технология

Slicers for all areas of fish processing [Текст] // Eurofish Magazine. - 2017. - С. P. 68 - 70

664.951.19
A27
Ahmed, N. S.
    Effect of icing and frozen storage on the stability and some quality characteristics of Egyptian eels (Anguilla anguilla) and catfish (Clarias lazira)N.S. Ahmed, M.A. Hamza, M.H. Abdel-Aal / N. S. Ahmed ; соавт.: Hamza, M.A., Abdel-Aal, M. // Bull. Nat. Inst. Oceanogr. Fish. ARE. - 1989. - P. 107 - 118. - (Vol. 15, ¦ 1)

Рубрики: Угорь--Технология

   Сомовые--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Холодильная техника

Кл.слова (ненормированные):
Угорь -- Сомовые -- Технология
Доп.точки доступа:
Hamza, M.A. \соавт.\
Abdel-Aal, M. \соавт.\

Ahmed, N.S. Effect of icing and frozen storage on the stability and some quality characteristics of Egyptian eels (Anguilla anguilla) and catfish (Clarias lazira)N.S. Ahmed, M.A. Hamza, M.H. Abdel-Aal [Текст] / N. S. Ahmed ; соавт.: Hamza, M.A., Abdel-Aal, M. // Bull. Nat. Inst. Oceanogr. Fish. ARE. - 1989. - С. P. 107 - 118

Tokarczyk, G.
    Comparative analysis of the quality parameters and the fatty acid composition of two economically important baltic fish: cod, Gadus Morhua and flounder, Platichthys Flesus (Actinopterygii) subjected to iced storageTokarczyk G., Bienkiewicz G., Suryn J. / G. Tokarczyk // Acta ichthyologica et piscatoria. - 2017. - Vol. 47, ¦ 3. - P. 249-258

Рубрики: Треска--технология

   Камбалы--технология

   Балтийское море--ихтиофауна

   Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--физические методы хранения

Кл.слова (ненормированные):
треска -- камбалы -- Балтика

Tokarczyk, G. Comparative analysis of the quality parameters and the fatty acid composition of two economically important baltic fish: cod, Gadus Morhua and flounder, Platichthys Flesus (Actinopterygii) subjected to iced storageTokarczyk G., Bienkiewicz G., Suryn J. [Текст] / G. Tokarczyk // Acta ichthyologica et piscatoria. - 2017. - Vol. 47, ¦ 3. - P. 249-258

Crowe, L. M.
    Characterization of large basking shark Cetorhinus maximus aggregations in the western North Atlantic OceanCrowe L.M., O'Brien O., Curtis T.H. и др. / L. M. Crowe // Journal of Fish Biology. - 2018. - P. 1371-1384. - (Vol. 92, ¦ 5)

Рубрики: Акулы--биология

   Атлантический океан--ихтиофауна

   Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы

Кл.слова (ненормированные):
акулы -- Атлантика -- технология

Crowe, L.M. Characterization of large basking shark Cetorhinus maximus aggregations in the western North Atlantic OceanCrowe L.M., O'Brien O., Curtis T.H. и др. [Текст] / L. M. Crowe // Journal of Fish Biology. - 2018. - С. P. 1371-1384

Ando, Y.
    Stereospecific Analysis of Fish Oil Triacylglycerols by Silicic Acid HPLC Using Monoacylglycerol Analytical IntermediatesAndo Y., Matsumoto N., Yoneta Y. и др. / Y. Ando // Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido Un-ty. - 2018. - Vol. 68, ¦ 2. - P. 33-41

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--рыбий жир

   Хроматография

Кл.слова (ненормированные):
технология -- хроматография

Ando, Y. Stereospecific Analysis of Fish Oil Triacylglycerols by Silicic Acid HPLC Using Monoacylglycerol Analytical IntermediatesAndo Y., Matsumoto N., Yoneta Y. и др. [Текст] / Y. Ando // Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido Un-ty. - 2018. - Vol. 68, ¦ 2. - P. 33-41

DeBeer, J.
    Salt Penetration in Whole Raw Tuna Frozen Onboard Vessel by Brine Immersion: An Industrial StudyDeBeer J., Nolte F., Lord C.W. и др. / J. DeBeer // Marine Fisheries Review. - 2019. - Vol. 81, ¦ 1. - P. 40-52

Рубрики: Тунец--промысел--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--транспортировка--посол

Кл.слова (ненормированные):
тунец -- технология

DeBeer, J. Salt Penetration in Whole Raw Tuna Frozen Onboard Vessel by Brine Immersion: An Industrial StudyDeBeer J., Nolte F., Lord C.W. и др. [Текст] / J. DeBeer // Marine Fisheries Review. - 2019. - Vol. 81, ¦ 1. - P. 40-52

McQueen, K.
    Effects of freezing on length and mass measurements of Atlantic cod Gadus morhua in the Baltic SeaMcQueen K., Mion M., Hilvarsson A. и др. / K. McQueen // Journal of Fish Biology. - 2019. - Vol. 95, ¦ 6. - P. 1486-1495

Рубрики: Треска--биология--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки

   Балтийское море--ихтиофауна

Кл.слова (ненормированные):
треска -- технология -- Балтика

McQueen, K. Effects of freezing on length and mass measurements of Atlantic cod Gadus morhua in the Baltic SeaMcQueen K., Mion M., Hilvarsson A. и др. [Текст] / K. McQueen // Journal of Fish Biology. - 2019. - Vol. 95, ¦ 6. - P. 1486-1495