Поиск по Электронному каталогу


 

База данных: Электронная библиотека

Страница 1, Результатов: 17

Отмеченные записи: 0

Article
Г 96

Гусева, Лариса Борисовна
    Совершенствование технологии транспортирования и хранения сайры на добывающих судах. : Автореферат дис.канд.технич.наук. М.:Изд-во ВНИРО,1995,24 с. / Гусева, Лариса Борисовна. - [Б. м.] : Выполн.в Дальневосточ.технич.ин-те, 1995-08-10

~РУБ Article

Рубрики: Технология рыбы

   Сайра


   Хранение


   Транспортировка


Аннотация: Разработан способ увеличения продолжительности хранения сайры до обработки в условиях моря. Научно обоснована и доказана эффективность хранения сайры в иммерсионной среде на добывающих и обрабатывающих судах. Установлены причины посмертного искривления сайры и разработан способ предупреждения его образования при охлаждении и хранении сайры в охлаждённой морской воде.

Гусева, Лариса Борисовна Совершенствование технологии транспортирования и хранения сайры на добывающих судах. [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.технич.наук. М.:Изд-во ВНИРО,1995,24 с. / Гусева, Лариса Борисовна, 1995-08-10

1.

Гусева, Лариса Борисовна Совершенствование технологии транспортирования и хранения сайры на добывающих судах. [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.технич.наук. М.:Изд-во ВНИРО,1995,24 с. / Гусева, Лариса Борисовна, 1995-08-10


Article
Г 96

Гусева, Лариса Борисовна
    Совершенствование технологии транспортирования и хранения сайры на добывающих судах. : Автореферат дис.канд.технич.наук. М.:Изд-во ВНИРО,1995,24 с. / Гусева, Лариса Борисовна. - [Б. м.] : Выполн.в Дальневосточ.технич.ин-те, 1995-08-10

~РУБ Article

Рубрики: Технология рыбы

   Сайра


   Хранение


   Транспортировка


Аннотация: Разработан способ увеличения продолжительности хранения сайры до обработки в условиях моря. Научно обоснована и доказана эффективность хранения сайры в иммерсионной среде на добывающих и обрабатывающих судах. Установлены причины посмертного искривления сайры и разработан способ предупреждения его образования при охлаждении и хранении сайры в охлаждённой морской воде.

Article
Ф 86

Фредериксен, Марко
    Система прослеживаемости за продвижением морепродуктов / Фредериксен, Марко // Материалы VI Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - Калининград: Изд-во АтлантНИРО, 2007, 25-26 с. - 2007

~РУБ Article

Рубрики: Морепродукты

   Безопасность


   Качество


   Переработка


   Бельгия


   Транспортировка


Аннотация: Прослеживаемость рыбной продукции чрезвычайно актуальна для рыбной отрасли. Необходимо создать условия при которых любой продукт должен соответствовать определённым показателям и может быть идентифицирован. Перемещение рыбного продукта от места вылова или рыбной фермы до потребителя можно представить так: Рыболовные суда (рыбный садок, рыбная ферма) - оптовая торговля/производитель - транспорт - розничная торговля - потребитель. Чтобы доверять информации, сопровождающей систему продвижения, система контроля качества должна гарантировать оптимальные условия обработки улова, хранения и технологической переработки сырья в море и на берегу.

Фредериксен, Марко Система прослеживаемости за продвижением морепродуктов [Электронный ресурс] / Фредериксен, Марко // Материалы VI Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - Калининград: Изд-во АтлантНИРО, 2007, 25-26 с. : Изд-во АтлантНИРО, 2007

2.

Фредериксен, Марко Система прослеживаемости за продвижением морепродуктов [Электронный ресурс] / Фредериксен, Марко // Материалы VI Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - Калининград: Изд-во АтлантНИРО, 2007, 25-26 с. : Изд-во АтлантНИРО, 2007


Article
Ф 86

Фредериксен, Марко
    Система прослеживаемости за продвижением морепродуктов / Фредериксен, Марко // Материалы VI Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - Калининград: Изд-во АтлантНИРО, 2007, 25-26 с. - 2007

~РУБ Article

Рубрики: Морепродукты

   Безопасность


   Качество


   Переработка


   Бельгия


   Транспортировка


Аннотация: Прослеживаемость рыбной продукции чрезвычайно актуальна для рыбной отрасли. Необходимо создать условия при которых любой продукт должен соответствовать определённым показателям и может быть идентифицирован. Перемещение рыбного продукта от места вылова или рыбной фермы до потребителя можно представить так: Рыболовные суда (рыбный садок, рыбная ферма) - оптовая торговля/производитель - транспорт - розничная торговля - потребитель. Чтобы доверять информации, сопровождающей систему продвижения, система контроля качества должна гарантировать оптимальные условия обработки улова, хранения и технологической переработки сырья в море и на берегу.

Technical Report
Р 85

Рулева, Т.Н.
    Обоснование транспортабельности рыбных консервов при железнодорожной перевозке в летний период / Рулева, Т.Н. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Консервы

   Транспортабельность


   Лето


   Температура


   Моделирование


   Мониторинг


Аннотация: В рамках "Программы научно-технического обеспечения развития рыбного хозяйства России" АтлантНИРО с 2004 г. выполняется научно-исследовательская разработка по обоснованию возможности традиционного железнодорожного транспортирования рыбных консервов в летний период. В настоящее время обобщаются и анализируются результаты мониторинга показателей гигиенической безопасности и качества более десяти опытных партий рыбных консервов по окончании их целенаправленного продолжительного хранения после моделирования перевозки при предельных температурно-временных параметрах, регламентируемых перевозчиками для крытых вагонов. Представляется, что по итогам экспертизы и/или дополнительной апробации полученных результатов, неких дополнительных испытаний, согласованных с надзорными органами и, в случае необходимости, с перевозчиком, можно установить обоснованные параметры транспортабельности рыбных консервов.

Рулева, Т.Н. Обоснование транспортабельности рыбных консервов при железнодорожной перевозке в летний период [Электронный ресурс] / Рулева, Т.Н., 2007

3.

Рулева, Т.Н. Обоснование транспортабельности рыбных консервов при железнодорожной перевозке в летний период [Электронный ресурс] / Рулева, Т.Н., 2007


Technical Report
Р 85

Рулева, Т.Н.
    Обоснование транспортабельности рыбных консервов при железнодорожной перевозке в летний период / Рулева, Т.Н. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Консервы

   Транспортабельность


   Лето


   Температура


   Моделирование


   Мониторинг


Аннотация: В рамках "Программы научно-технического обеспечения развития рыбного хозяйства России" АтлантНИРО с 2004 г. выполняется научно-исследовательская разработка по обоснованию возможности традиционного железнодорожного транспортирования рыбных консервов в летний период. В настоящее время обобщаются и анализируются результаты мониторинга показателей гигиенической безопасности и качества более десяти опытных партий рыбных консервов по окончании их целенаправленного продолжительного хранения после моделирования перевозки при предельных температурно-временных параметрах, регламентируемых перевозчиками для крытых вагонов. Представляется, что по итогам экспертизы и/или дополнительной апробации полученных результатов, неких дополнительных испытаний, согласованных с надзорными органами и, в случае необходимости, с перевозчиком, можно установить обоснованные параметры транспортабельности рыбных консервов.

Technical Report
Р 85

Рулева, Т.Н.
    Обоснование транспортабельности рыбных консервов при летней перевозке в крытых вагонах = Argumentation of canned fish transportability for summer transportation in covered wagons / Рулева, Т.Н. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Правила/Rules

   Транспортабельность/Transportability


   Консервы/Canned


   Перевозка/Transportation


   Температура/Temperature


   Качество/Quality


Аннотация: В условиях политики технического регулирования ответственность за качество и безопасность пищевой продукции при обращении, включая перевозку, возлагается на изготовителя. Предлагаемый концептуальный подход к обоснованию транспортабельности консервов базируется на подтверждении запаса стабильности качества, пищевой безопасности продукта в течение срока годности после моделирования тестовой перевозки по реально возможным временным схемам суточных изменений температуры воздуха (вплоть до предельных значений), учитывая вид и состояние сырья, тары и специфику качества ассортиментной группы./Under the politics of technical regulation the producer is reponsible for quality and safety of food production, including transportation. Proposed conceptual scientific approach to enough argumentation of canned fish transportability is based on confirmation of reserve of quality and food safety stability of product untill expiration date after modeling, proving of test transportation by real possible time schemes of daily variation of air temperature (till limit values), considering a kind and state of raw material, package and quality specificity of product line group.

Рулева, Т.Н. Обоснование транспортабельности рыбных консервов при летней перевозке в крытых вагонах [Электронный ресурс] / Рулева, Т.Н., 2009

4.

Рулева, Т.Н. Обоснование транспортабельности рыбных консервов при летней перевозке в крытых вагонах [Электронный ресурс] / Рулева, Т.Н., 2009


Technical Report
Р 85

Рулева, Т.Н.
    Обоснование транспортабельности рыбных консервов при летней перевозке в крытых вагонах = Argumentation of canned fish transportability for summer transportation in covered wagons / Рулева, Т.Н. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Правила/Rules

   Транспортабельность/Transportability


   Консервы/Canned


   Перевозка/Transportation


   Температура/Temperature


   Качество/Quality


Аннотация: В условиях политики технического регулирования ответственность за качество и безопасность пищевой продукции при обращении, включая перевозку, возлагается на изготовителя. Предлагаемый концептуальный подход к обоснованию транспортабельности консервов базируется на подтверждении запаса стабильности качества, пищевой безопасности продукта в течение срока годности после моделирования тестовой перевозки по реально возможным временным схемам суточных изменений температуры воздуха (вплоть до предельных значений), учитывая вид и состояние сырья, тары и специфику качества ассортиментной группы./Under the politics of technical regulation the producer is reponsible for quality and safety of food production, including transportation. Proposed conceptual scientific approach to enough argumentation of canned fish transportability is based on confirmation of reserve of quality and food safety stability of product untill expiration date after modeling, proving of test transportation by real possible time schemes of daily variation of air temperature (till limit values), considering a kind and state of raw material, package and quality specificity of product line group.

Technical Report
Б 82

Борисов, А.И./Borisov A.I.
    Анализ возможных российских переловов трески в Баренцевом море в 2004-2006 гг. = Analysis of possible Russian cod overfishing in the Norwegian and Barents Seas in 2004-2006 / Борисов, А.И./Borisov A.I., Борисов, В.М./Borisov V.M., Котенёв, Б.Н./Kotenev B.N. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2007. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Расчёты/Calculations

   Рыбопереработка/Fish processing


   Треска/Cod


   Баренцево море/Barents Sea


   Перелов/Overfishing


   Транспортировка/Transportation


Аннотация: Расчёты вероятного вылова трески российскими промысловыми судами, основанные на анализе ежесуточной информации промысловых судов, данных спутникового слежения, дают результат с учётом 95% доверительного интервала в разные годы 230-240 тыс. тонн. Расчеты о возможном количестве выловленной трески российскими промысловыми судами, основанные на данных отраслевой системы мониторинга рыболовства за 2004-2006 гг., значительно отличаются от количества рассчитанного Директоратом по рыболовству Норвегии. В соответствии с приведёнными расчётами за 2004-2006 гг. ежегодный ННН-промысел трески в районах Баренцева и Норвежского морей мог составлять 30-40 тысяч тонн./Rates of possible cod catches by Russian fishing vessels computed with the data on 2004-2006 (Russian Fishery Monitoring System) differ considerably from those presented by the Norwegian Directorate of Fisheries in its Status Reports. According to the above-mentioned computations for the period of 2004-2006, the annual IUU fishing for cod in the Norwegian and Barents seas could total only 30-40,000.

Доп.точки доступа:
Борисов, В.М./Borisov V.M.
Котенёв, Б.Н./Kotenev B.N.

Борисов, А.И./Borisov A.I. Анализ возможных российских переловов трески в Баренцевом море в 2004-2006 гг. [Электронный ресурс] / Борисов, А.И./Borisov A.I., Борисов, В.М./Borisov V.M., Котенёв, Б.Н./Kotenev B.N., 2007

5.

Борисов, А.И./Borisov A.I. Анализ возможных российских переловов трески в Баренцевом море в 2004-2006 гг. [Электронный ресурс] / Борисов, А.И./Borisov A.I., Борисов, В.М./Borisov V.M., Котенёв, Б.Н./Kotenev B.N., 2007


Technical Report
Б 82

Борисов, А.И./Borisov A.I.
    Анализ возможных российских переловов трески в Баренцевом море в 2004-2006 гг. = Analysis of possible Russian cod overfishing in the Norwegian and Barents Seas in 2004-2006 / Борисов, А.И./Borisov A.I., Борисов, В.М./Borisov V.M., Котенёв, Б.Н./Kotenev B.N. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2007. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Расчёты/Calculations

   Рыбопереработка/Fish processing


   Треска/Cod


   Баренцево море/Barents Sea


   Перелов/Overfishing


   Транспортировка/Transportation


Аннотация: Расчёты вероятного вылова трески российскими промысловыми судами, основанные на анализе ежесуточной информации промысловых судов, данных спутникового слежения, дают результат с учётом 95% доверительного интервала в разные годы 230-240 тыс. тонн. Расчеты о возможном количестве выловленной трески российскими промысловыми судами, основанные на данных отраслевой системы мониторинга рыболовства за 2004-2006 гг., значительно отличаются от количества рассчитанного Директоратом по рыболовству Норвегии. В соответствии с приведёнными расчётами за 2004-2006 гг. ежегодный ННН-промысел трески в районах Баренцева и Норвежского морей мог составлять 30-40 тысяч тонн./Rates of possible cod catches by Russian fishing vessels computed with the data on 2004-2006 (Russian Fishery Monitoring System) differ considerably from those presented by the Norwegian Directorate of Fisheries in its Status Reports. According to the above-mentioned computations for the period of 2004-2006, the annual IUU fishing for cod in the Norwegian and Barents seas could total only 30-40,000.

Доп.точки доступа:
Борисов, В.М./Borisov V.M.
Котенёв, Б.Н./Kotenev B.N.

Technical Report
И 42


    Икорное направление товарного осетроводства = Caviar producing branch of commercial sturgeon culture / Брусованский, Р.Б.Теркулов, М.А.Калгина, Н.А. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Eggs/Икра

   Осетровые/Sturgeons


   Полуфабрикаты/Semi-finished products


   Замораживание/Freezing


   Транспортировка/Transportation


   Хранение/Storage


Аннотация: Созданная авторами технология включает прижизненное получение икры осетровых рыб, выработку из неё выдерживающего глубокое замораживание полуфабриката, транспортирование полуфабриката на производственную базу в Астрахань и изготовление пищевого продукта "Икра осетровых рыб пастеризованная "Зернистая"". Официальный выпуск продукции начат в 2004 г. и продолжен в 2005 г. Поставщиками полуфабриката являются несколько рыбоводных хозяйств, базирующихся в различных регионах России. Пастеризованная икра осетровых рыб "Зернистая" получила высокую оценку на дегустационных советах с участием специалистов отрасли и надзорных органов. Икра не содержит консервантов. Подтверждённый срок годности на настоящий момент составляет 24 месяца./For many years the authors are working on the use of ovulated stugeon eggs to produce food substance. The developed technolgy allows to strip the ovulated eggs from living sturgeons, to manifacture deep freeze enduring semi-finished product from it, to transpot the semi-finished product to the production site in Astrakhan and to manifacture "Pasteurized sturgeon caviar "Zernistaya". Production was officially launched in 2004 and continued in 2005. Several fish farms in different parts of Russia supply the semi-finished product. Pasteurized sturgeon caviar "Zernistaya" was highly acclaimed at the tasting councils which included the specialists and the oversight bodies. The caviar does not contain any preservatives. The confirmed shelf life is 24 months.

Доп.точки доступа:
Брусованский, Р.Б.
Теркулов, М.А.
Калгина, Н.А.
Ковда, Т.А.
Абдрахманова, В.Х.
Подушка, С.Б.
Лунeев, Д.Е.

Икорное направление товарного осетроводства [Электронный ресурс] / Брусованский, Р.Б.Теркулов, М.А.Калгина, Н.А. [и др.], 2006

6.

Икорное направление товарного осетроводства [Электронный ресурс] / Брусованский, Р.Б.Теркулов, М.А.Калгина, Н.А. [и др.], 2006


Technical Report
И 42


    Икорное направление товарного осетроводства = Caviar producing branch of commercial sturgeon culture / Брусованский, Р.Б.Теркулов, М.А.Калгина, Н.А. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Eggs/Икра

   Осетровые/Sturgeons


   Полуфабрикаты/Semi-finished products


   Замораживание/Freezing


   Транспортировка/Transportation


   Хранение/Storage


Аннотация: Созданная авторами технология включает прижизненное получение икры осетровых рыб, выработку из неё выдерживающего глубокое замораживание полуфабриката, транспортирование полуфабриката на производственную базу в Астрахань и изготовление пищевого продукта "Икра осетровых рыб пастеризованная "Зернистая"". Официальный выпуск продукции начат в 2004 г. и продолжен в 2005 г. Поставщиками полуфабриката являются несколько рыбоводных хозяйств, базирующихся в различных регионах России. Пастеризованная икра осетровых рыб "Зернистая" получила высокую оценку на дегустационных советах с участием специалистов отрасли и надзорных органов. Икра не содержит консервантов. Подтверждённый срок годности на настоящий момент составляет 24 месяца./For many years the authors are working on the use of ovulated stugeon eggs to produce food substance. The developed technolgy allows to strip the ovulated eggs from living sturgeons, to manifacture deep freeze enduring semi-finished product from it, to transpot the semi-finished product to the production site in Astrakhan and to manifacture "Pasteurized sturgeon caviar "Zernistaya". Production was officially launched in 2004 and continued in 2005. Several fish farms in different parts of Russia supply the semi-finished product. Pasteurized sturgeon caviar "Zernistaya" was highly acclaimed at the tasting councils which included the specialists and the oversight bodies. The caviar does not contain any preservatives. The confirmed shelf life is 24 months.

Доп.точки доступа:
Брусованский, Р.Б.
Теркулов, М.А.
Калгина, Н.А.
Ковда, Т.А.
Абдрахманова, В.Х.
Подушка, С.Б.
Лунeев, Д.Е.

Technical Report
С 95

Сытова, М.В.
    Нормирование естественной убыли живой товарной рыбы при хранении и транспортировании = Rationing on Natural loss of alive marketable fish at storage and transportation / Сытова, М.В., Фонарева, Т.А., Петриченко, Л.К. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Рыбы/Fish

   Транспортировка/Transportation


   Хранение/Storage


   Контроль/Control


   Продукция/Production


   Экономика/Economy


Аннотация: В настоящее время ФГУП "ВНИРО" совместно с ФГУП "КрасНИИРХ" разработан проект "Методики определения норм естественной убыли живой товарной рыбы при транспортировании и хранении в местах реализации" (Методика), и устанавливает порядок проведения экспериментальных работ, обработки полученных результатов по нормированию естественной убыли данного вида продукции. Однако он требует дальнейшей доработки./Works on rationing natural loss of alive marketable fish have been resumed in fisheries. Methods of determining norms of natural loss are to be approbated and fish farms are to take an interest in these techniques.

Доп.точки доступа:
Фонарева, Т.А.
Петриченко, Л.К.

Сытова, М.В. Нормирование естественной убыли живой товарной рыбы при хранении и транспортировании [Электронный ресурс] / Сытова, М.В., Фонарева, Т.А., Петриченко, Л.К., 2006

7.

Сытова, М.В. Нормирование естественной убыли живой товарной рыбы при хранении и транспортировании [Электронный ресурс] / Сытова, М.В., Фонарева, Т.А., Петриченко, Л.К., 2006


Technical Report
С 95

Сытова, М.В.
    Нормирование естественной убыли живой товарной рыбы при хранении и транспортировании = Rationing on Natural loss of alive marketable fish at storage and transportation / Сытова, М.В., Фонарева, Т.А., Петриченко, Л.К. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Рыбы/Fish

   Транспортировка/Transportation


   Хранение/Storage


   Контроль/Control


   Продукция/Production


   Экономика/Economy


Аннотация: В настоящее время ФГУП "ВНИРО" совместно с ФГУП "КрасНИИРХ" разработан проект "Методики определения норм естественной убыли живой товарной рыбы при транспортировании и хранении в местах реализации" (Методика), и устанавливает порядок проведения экспериментальных работ, обработки полученных результатов по нормированию естественной убыли данного вида продукции. Однако он требует дальнейшей доработки./Works on rationing natural loss of alive marketable fish have been resumed in fisheries. Methods of determining norms of natural loss are to be approbated and fish farms are to take an interest in these techniques.

Доп.точки доступа:
Фонарева, Т.А.
Петриченко, Л.К.

Technical Report
Р 85

Рулева, Т.Н.
    Оценка промышленной стерильности рыбных консервов при хранении во взаимосвязи с перевозкой в летний период = Assessment of production sterility of canned fish while storage and transportation during summer period / Рулева, Т.Н., Коленова, Т.В., Крылова, Т.Н. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Консервы/Canned goods

   Стерильность/Sterility


   Хранение/Storage


   Транспортировка/Transportation


   Лето/Summer


   Безопасность/Safety


Аннотация: При решении ключевого проблемного вопроса транспортирования полных рыбных консервов приоритетным является обеспечение их гигиенической безопасности, и прежде всего по микробиологическим показателям. Результаты исследований экспериментально подтвердили микробиологическую стабильность полных рыбных консервов (при запасе стерильности менее 130%) при хранении во взаимосвязи с моделированием "предельных" условий их перевозки в крытых железнодорожных вагонах в летний период года./The results of testing sterile canned fish to bring it to conformity with "production sterility" after extended storage with preliminary test-keeping at maximum daily temperatures during summer year period are presented.

Доп.точки доступа:
Коленова, Т.В.
Крылова, Т.Н.

Рулева, Т.Н. Оценка промышленной стерильности рыбных консервов при хранении во взаимосвязи с перевозкой в летний период [Электронный ресурс] / Рулева, Т.Н., Коленова, Т.В., Крылова, Т.Н., 2006

8.

Рулева, Т.Н. Оценка промышленной стерильности рыбных консервов при хранении во взаимосвязи с перевозкой в летний период [Электронный ресурс] / Рулева, Т.Н., Коленова, Т.В., Крылова, Т.Н., 2006


Technical Report
Р 85

Рулева, Т.Н.
    Оценка промышленной стерильности рыбных консервов при хранении во взаимосвязи с перевозкой в летний период = Assessment of production sterility of canned fish while storage and transportation during summer period / Рулева, Т.Н., Коленова, Т.В., Крылова, Т.Н. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Консервы/Canned goods

   Стерильность/Sterility


   Хранение/Storage


   Транспортировка/Transportation


   Лето/Summer


   Безопасность/Safety


Аннотация: При решении ключевого проблемного вопроса транспортирования полных рыбных консервов приоритетным является обеспечение их гигиенической безопасности, и прежде всего по микробиологическим показателям. Результаты исследований экспериментально подтвердили микробиологическую стабильность полных рыбных консервов (при запасе стерильности менее 130%) при хранении во взаимосвязи с моделированием "предельных" условий их перевозки в крытых железнодорожных вагонах в летний период года./The results of testing sterile canned fish to bring it to conformity with "production sterility" after extended storage with preliminary test-keeping at maximum daily temperatures during summer year period are presented.

Доп.точки доступа:
Коленова, Т.В.
Крылова, Т.Н.

Thesis
З-14

Загорский, И.А.
    Перспективные технологии транспортировки камчатского краба (Paralithodes camtschaticus) / Загорский, И.А., Лебедев, Р.О., Ковачева, Н.П. - [Б. м.] : m, 2006. - Б. ц.

~РУБ Thesis

Рубрики: Технологии

   Краб


   Транспортировка


   Промысел


   Личинки


   Температура


Аннотация: Промысловые самцы хорошо переносят транспортировку без воды в течение 36 часов. Возможна перевозка личинок камчатского краба на длительные расстояния в транспортировочных пакетах для рыбы. Возможна транспортировка икряных самок в течение 15-20 часов с последующим получением от них жизнеспособных личинок.

Доп.точки доступа:
Лебедев, Р.О.
Ковачева, Н.П.

Загорский, И.А. Перспективные технологии транспортировки камчатского краба (Paralithodes camtschaticus) [Электронный ресурс] / Загорский, И.А., Лебедев, Р.О., Ковачева, Н.П., 2006

9.

Загорский, И.А. Перспективные технологии транспортировки камчатского краба (Paralithodes camtschaticus) [Электронный ресурс] / Загорский, И.А., Лебедев, Р.О., Ковачева, Н.П., 2006


Thesis
З-14

Загорский, И.А.
    Перспективные технологии транспортировки камчатского краба (Paralithodes camtschaticus) / Загорский, И.А., Лебедев, Р.О., Ковачева, Н.П. - [Б. м.] : m, 2006. - Б. ц.

~РУБ Thesis

Рубрики: Технологии

   Краб


   Транспортировка


   Промысел


   Личинки


   Температура


Аннотация: Промысловые самцы хорошо переносят транспортировку без воды в течение 36 часов. Возможна перевозка личинок камчатского краба на длительные расстояния в транспортировочных пакетах для рыбы. Возможна транспортировка икряных самок в течение 15-20 часов с последующим получением от них жизнеспособных личинок.

Доп.точки доступа:
Лебедев, Р.О.
Ковачева, Н.П.

Article
М 59

Микряков, В.Р.
    Влияние транспортировки на состав лейкоцитов периферической крови карпа Cyprinus carpio = Influence of transportation on structure leukocytes of peripheral blood carp Cyprinus carpio / Микряков, В.Р., Балабанова, Л.В., Микряков, Д.В. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 2(30), 2007, том 8 (с.172-372), с.209-214./Journal "Problems of fisheries" № 2(30), 2007, том 8 (p.172-372), p.209-214. - 2007-06

~РУБ Article

Рубрики: Карп/Carp

   Кровь/Blood


   Транспортировка/Transportation


   Стресс/Stress


   Инфекции/Infections


   Температура/Temperature


Аннотация: Изучено влияние транспортировки на состав лейкоцитов периферической крови карпа Cyprinus carpio. Рыбы на транспортировку реагировали изменением процентного содержания состава лейкоцитов. В первые дни после перевозки в крови карпов отмечено снижение количества лимфоцитов и увеличение гранулоцитов по сравнению с кровью рыб до транспортировки./Influence of transportation on structure leukocytes of peripheral blood carp Cyprinus carpio is studied. Fishes reacted to transportation by change of percentage of structure of leukocytes. In the first week of acclimatization after transportation in blood of carps decrease in quantity lymphocytes and increase granulocytes in comparison with blood of fishes before transportation is noted.

Доп.точки доступа:
Балабанова, Л.В.
Микряков, Д.В.

Микряков, В.Р. Влияние транспортировки на состав лейкоцитов периферической крови карпа Cyprinus carpio [Электронный ресурс] / Микряков, В.Р., Балабанова, Л.В., Микряков, Д.В. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 2(30), 2007, том 8 (с.172-372), с.209-214./Journal "Problems of fisheries" № 2(30), 2007, том 8 (p.172-372), p.209-214. : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2007-06

10.

Микряков, В.Р. Влияние транспортировки на состав лейкоцитов периферической крови карпа Cyprinus carpio [Электронный ресурс] / Микряков, В.Р., Балабанова, Л.В., Микряков, Д.В. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 2(30), 2007, том 8 (с.172-372), с.209-214./Journal "Problems of fisheries" № 2(30), 2007, том 8 (p.172-372), p.209-214. : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2007-06


Article
М 59

Микряков, В.Р.
    Влияние транспортировки на состав лейкоцитов периферической крови карпа Cyprinus carpio = Influence of transportation on structure leukocytes of peripheral blood carp Cyprinus carpio / Микряков, В.Р., Балабанова, Л.В., Микряков, Д.В. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 2(30), 2007, том 8 (с.172-372), с.209-214./Journal "Problems of fisheries" № 2(30), 2007, том 8 (p.172-372), p.209-214. - 2007-06

~РУБ Article

Рубрики: Карп/Carp

   Кровь/Blood


   Транспортировка/Transportation


   Стресс/Stress


   Инфекции/Infections


   Температура/Temperature


Аннотация: Изучено влияние транспортировки на состав лейкоцитов периферической крови карпа Cyprinus carpio. Рыбы на транспортировку реагировали изменением процентного содержания состава лейкоцитов. В первые дни после перевозки в крови карпов отмечено снижение количества лимфоцитов и увеличение гранулоцитов по сравнению с кровью рыб до транспортировки./Influence of transportation on structure leukocytes of peripheral blood carp Cyprinus carpio is studied. Fishes reacted to transportation by change of percentage of structure of leukocytes. In the first week of acclimatization after transportation in blood of carps decrease in quantity lymphocytes and increase granulocytes in comparison with blood of fishes before transportation is noted.

Доп.точки доступа:
Балабанова, Л.В.
Микряков, Д.В.

Страница 1, Результатов: 17

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц