База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
О-86
Отработка технологии ферментативного гидролиза мяса мидий в полупромышленных масштабахМ.В. Арнаутов, Л.С. Абрамова (ВНИРО), Д.В. Абрамов (ВНИИМС) и др. // Рыбное хозяйство. - - М., 2013.- ¦ 1.- С.112-116. - ISSN ISSN 0131
Рубрики: Мидии--технология
Технология--белок--прочие продукты--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- мидии -- гидролиз -- ВАК
О-86
Отработка технологии ферментативного гидролиза мяса мидий в полупромышленных масштабахМ.В. Арнаутов, Л.С. Абрамова (ВНИРО), Д.В. Абрамов (ВНИИМС) и др. // Рыбное хозяйство. - - М., 2013.- ¦ 1.- С.112-116. - ISSN ISSN 0131
| УДК |
Рубрики: Мидии--технология
Технология--белок--прочие продукты--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- мидии -- гидролиз -- ВАК
2.
Подробнее
С 75
Сравнительная оценка влияния гомогената и ферментолизата мяса мидий на рост крыс и усвояемость ими белкаМ.В. Арнаутов, Л.С. Абрамова (ВНИРО), С.Н. Зорин и др. // Вопросы питания. - - М., 2013.- ¦ 2.- С.17-22. - ISSN ISSN 0042
Рубрики: Мидии--технология
Технология--белок--прочие продукты--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- мидии -- гомогенат -- ВАК -- РИНЦ -- SCOPUS
С 75
Сравнительная оценка влияния гомогената и ферментолизата мяса мидий на рост крыс и усвояемость ими белкаМ.В. Арнаутов, Л.С. Абрамова (ВНИРО), С.Н. Зорин и др. // Вопросы питания. - - М., 2013.- ¦ 2.- С.17-22. - ISSN ISSN 0042
| УДК |
Рубрики: Мидии--технология
Технология--белок--прочие продукты--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- мидии -- гомогенат -- ВАК -- РИНЦ -- SCOPUS
Страница 1, Результатов: 2