База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Г 87
Громова, В. А.
Исследования микробиологических и органолептических показателей пресервов из атлантической сельди в процессе храненияВ.А. Громова, А.В. Смагина / В. А. Громова ; соавт. Смагина А.В. // Товаровед продовольственных товаров. - - М.: ВНИРО, 2013.- ¦ 8.- С. 10-15
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--микробиология--пресервы
Сельдь--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сельдь
Доп.точки доступа:
Смагина А.В. \соавт.\
Г 87
Громова, В. А.
Исследования микробиологических и органолептических показателей пресервов из атлантической сельди в процессе храненияВ.А. Громова, А.В. Смагина / В. А. Громова ; соавт. Смагина А.В. // Товаровед продовольственных товаров. - - М.: ВНИРО, 2013.- ¦ 8.- С. 10-15
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--микробиология--пресервы
Сельдь--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сельдь
Доп.точки доступа:
Смагина А.В. \соавт.\
2.
Подробнее
Г 87
Громова, В. А.
Технология пресервов из сельди:100 суток хранения при 0 до +5В.А. Громова, А.В. Смагина / В. А. Громова ; соавт. Смагина А.В. // Рыба и морепродукты. - - М.,2013.- ¦ 3 (63).- С. 35-37
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--микробиология--пресервы
Сельдь--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сельдь
Доп.точки доступа:
Смагина А.В. \соавт.\
Г 87
Громова, В. А.
Технология пресервов из сельди:100 суток хранения при 0 до +5В.А. Громова, А.В. Смагина / В. А. Громова ; соавт. Смагина А.В. // Рыба и морепродукты. - - М.,2013.- ¦ 3 (63).- С. 35-37
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--микробиология--пресервы
Сельдь--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сельдь
Доп.точки доступа:
Смагина А.В. \соавт.\
3.
Подробнее
С 50
Смагина, А. В.
Исследования показателей качества пресервов из тихоокеанской сельди в процессе храненияА.В. Смагина, В.А. Громова / А. В. Смагина ; соавт. Громова В.А. // Товароведение и вопросы длительного хранения продовольственных товаров"Товаровед - 2013"(25-26 апр. 2013 г.) / Отв ред. - Д.А. Еделев. - - М.:ООО Франтера, 2013.- С. 53-57
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--микробиология--пресервы
Сельдь--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сельдь
Доп.точки доступа:
Громова В.А. \соавт.\
С 50
Смагина, А. В.
Исследования показателей качества пресервов из тихоокеанской сельди в процессе храненияА.В. Смагина, В.А. Громова / А. В. Смагина ; соавт. Громова В.А. // Товароведение и вопросы длительного хранения продовольственных товаров"Товаровед - 2013"(25-26 апр. 2013 г.) / Отв ред. - Д.А. Еделев. - - М.:ООО Франтера, 2013.- С. 53-57
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--микробиология--пресервы
Сельдь--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сельдь
Доп.точки доступа:
Громова В.А. \соавт.\
Страница 1, Результатов: 3