База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Г 13
Гаджиев, Д. Н.
Установление режимов стерилизации рыбных консервов методом многокритериального выбора / Д. Н. Гаджиев // Автореф. дис. канд.техн.наук. - Одесса,1988.-16 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--стерилизация
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1988
Г 13
Гаджиев, Д. Н.
Установление режимов стерилизации рыбных консервов методом многокритериального выбора / Д. Н. Гаджиев // Автореф. дис. канд.техн.наук. - Одесса,1988.-16 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--стерилизация
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1988
2.
Подробнее
Н 59
Нечипуренко, И. П.
Кинетика процесса стерилизации консервов в гидростатическом стерилизаторе непрерывного действия / И. П. Нечипуренко // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -СПб.,1994.-16 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--стерилизация--консервы--оборудование
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1994
Н 59
Нечипуренко, И. П.
Кинетика процесса стерилизации консервов в гидростатическом стерилизаторе непрерывного действия / И. П. Нечипуренко // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -СПб.,1994.-16 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--стерилизация--консервы--оборудование
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1994
3.
Подробнее
З-17
Зайцев, В. М.
Разработка технологии ливерных колбас с применением электроконтактной бланшировки сырьяМоск.технолог. ин-т мясн. и молочн. пром-ти / В. М. Зайцев // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1982.-24 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--стерилизация--прочие продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1982
З-17
Зайцев, В. М.
Разработка технологии ливерных колбас с применением электроконтактной бланшировки сырьяМоск.технолог. ин-т мясн. и молочн. пром-ти / В. М. Зайцев // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1982.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--стерилизация--прочие продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1982
4.
Подробнее
А 17
Абубакар, С.
Изыскание параметров процессов стерилизации рыбных консервов из сардины по микробиологическим и реологическим показателям / С. Абубакар // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Одесса,1994.-16 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--стерилизация--биохимия и контроль--консервы
Сардины--технология
Кл.слова (ненормированные):
сардины -- технология -- 1994
А 17
Абубакар, С.
Изыскание параметров процессов стерилизации рыбных консервов из сардины по микробиологическим и реологическим показателям / С. Абубакар // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Одесса,1994.-16 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--стерилизация--биохимия и контроль--консервы
Сардины--технология
Кл.слова (ненормированные):
сардины -- технология -- 1994
5.
Подробнее
Г 37
Гержова, Т. В.
Разработка технологии специализированной пищевой продукции из ламинарии для питания детей в организованных коллективах : автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. техн. наук / ВНИРО. - М., 2015.- 24 с. / Т. В. Гержова. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.
Рубрики: Бурые водоросли--технология
Технология рыбы и морепродуктов--стерилизация--биохимия и контроль--методы исследований
Лечебное питание
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ламинария -- диета -- салаты -- ВНИРО -- 2015
Свободных экз. нет
Г 37
Гержова, Т. В.
Разработка технологии специализированной пищевой продукции из ламинарии для питания детей в организованных коллективах : автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. техн. наук / ВНИРО. - М., 2015.- 24 с. / Т. В. Гержова. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: Бурые водоросли--технология
Технология рыбы и морепродуктов--стерилизация--биохимия и контроль--методы исследований
Лечебное питание
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ламинария -- диета -- салаты -- ВНИРО -- 2015
Свободных экз. нет
Страница 1, Результатов: 5