Поиск по Электронному каталогу

УДК664.9
Ц 56
Цибизова, М. Е.
    Методологические подходы к разработке технологии продуктов пищевого и кормового назначения из гидробионтов Волго-Каспийского бассейна / М. Е. Цибизова // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2009. - С.37-39. - (¦5-6). - ISSN 0579-3009

Цибизова, М.Е. Методологические подходы к разработке технологии продуктов пищевого и кормового назначения из гидробионтов Волго-Каспийского бассейна [Текст] / М. Е. Цибизова // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2009. - С. С.37-39

УДК577
И33
Баштовой А.Н., А. Н.,Слуцкая Т.Н.
    Исследование процессов ферментации мышечно-хрящевого комплекса тканей гидробионтов / А. Н.,Слуцкая Т.Н. Баштовой А.Н. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. - 2011. - С.320-327. - (Т.165). - ISSN 1606-9919

Баштовой А.Н., А.Н.,Слуцкая Т.Н. Исследование процессов ферментации мышечно-хрящевого комплекса тканей гидробионтов [Текст] / А. Н.,Слуцкая Т.Н. Баштовой А.Н. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов / ТИНРО. Сб-к науч. трудов Известия. - Владивосток, 2011. - С. С.320-327

УДК664.951.014
И33
Ярочкин А.П., А. П., Помоз А.С.
    Исследование основных процессов производства ферментированных кормовых продуктов из отходов рыбопереработки / А. П., Помоз А.С. Ярочкин А.П. ; соавт. Помоз А.С. // Известия ТИНРО: Сборник науч. тр. Известия ТИНРО: Сборник науч. тр. - 2012. - С.288-300. - (Т.168). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Помоз А.С.

Ярочкин А.П., А.П., Помоз А.С. Исследование основных процессов производства ферментированных кормовых продуктов из отходов рыбопереработки [Текст] / А. П., Помоз А.С. Ярочкин А.П. ; соавт. Помоз А.С. // Известия ТИНРО: Сборник науч. тр. / ТИНРО: Сборник науч. тр. Известия. - Владивосток, 2012. - С. С.288-300

УДК664.951.014
И33

    Безопасность и биологическая ценность ферментированных кормовых продуктов из отходов переработки дальневосточных рыбПомоз А.С.,Ярочкин А.П.,Никулин Ю.П. и др. // Известия ТИНРО: Сборник науч. тр. Известия ТИНРО: Сборник науч. тр. - 2012. - С.301-309. - (Т.168). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
технология

Безопасность и биологическая ценность ферментированных кормовых продуктов из отходов переработки дальневосточных рыбПомоз А.С.,Ярочкин А.П.,Никулин Ю.П. и др. [Текст] // Известия ТИНРО: Сборник науч. тр. / ТИНРО: Сборник науч. тр. Известия. - Владивосток, 2012. - С. С.301-309

УДК664.959.5
В38
Язенкова, Д. С.
    Ферментация рыбного сырья как один из этапов получения структурообразователя из костной тканиЯзенкова Д.С.,Цибизова М.Е. / Д. С. Язенкова ; соавт. Цибизова М.Е. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хоз-во. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хоз-во. - 2013. - С.207-213. - (¦1). - ISSN 2073-5529

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Цибизова М.Е.

Язенкова, Д.С. Ферментация рыбного сырья как один из этапов получения структурообразователя из костной тканиЯзенкова Д.С.,Цибизова М.Е. [Текст] / Д. С. Язенкова ; соавт. Цибизова М.Е. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хоз-во / Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хоз-во Вестник. - Астрахань, 2013. - С. С.207-213

УДК664.951
П 16
Панчишина, Е. М.
    Ферментативная обработка вторичного сырья с целью получения рыбного бульонаПанчишина Е.М. / Е. М. Панчишина // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2014. - С.99-102. - (¦6). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ

Панчишина, Е.М. Ферментативная обработка вторичного сырья с целью получения рыбного бульонаПанчишина Е.М. [Текст] / Е. М. Панчишина // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2014. - С. С.99-102

УДК664.95
К 40
Ким, Г. Н.
    Пищевые эмульсии на основе ферментированных молок тихоокеанской сельдиКим Г.Н.,Дементьева Н.В.,Богданов В.Д. / Г. Н. Ким ; соавт. Дементьева Н.В.,Богданов В.Д. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - КубГТУ. - 2016. - КубГТУ . - С.24-29. - (¦4). - ISSN 0579-3009

Рубрики: Сельдь--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
сельдь
Доп.точки доступа:
Дементьева Н.В.,Богданов В.Д.

Ким, Г.Н. Пищевые эмульсии на основе ферментированных молок тихоокеанской сельдиКим Г.Н.,Дементьева Н.В.,Богданов В.Д. [Текст] / Г. Н. Ким ; соавт. Дементьева Н.В.,Богданов В.Д. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2016. - КубГТУ. - КубГТУ. - С. С.24-29

УДК664.97
И33

    Обоснование условий биомодификации морских звезд при получении кормовой добавкиШадрина Е.В.,Максимова С.Н.,Панчишина Е.М. и др. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2016. - С.261-266. - (Т.187). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Морские звезды

   Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
морские звезды

Обоснование условий биомодификации морских звезд при получении кормовой добавкиШадрина Е.В.,Максимова С.Н.,Панчишина Е.М. и др. [Текст] // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2016. - С. С.261-266

УДК 664.951:639.22/23
Т78
Чернявская, С. Л.
    Разработка технологии кормовых продуктов из мелких азово-черноморских рыбС.Л.Чернявская, Л.М.Есина, А.С.Виннов, О.Н.Кривонос / С. Л. Чернявская ; соавт.: Есина Л.М. [и др.] // Труды ЮгНИРО. Труды ЮгНИРО. - 2017. - С.123-132. - ISSN 1026-5643

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты

   Тюлька--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- Тюлька
Доп.точки доступа:
Есина Л.М.
Виннов А.С.
Кривонос О.Н.

Чернявская, С.Л. Разработка технологии кормовых продуктов из мелких азово-черноморских рыбС.Л.Чернявская, Л.М.Есина, А.С.Виннов, О.Н.Кривонос [Текст] / С. Л. Чернявская ; соавт.: Есина Л.М. [и др.] // Труды ЮгНИРО / ЮгНИРО Труды. - Т.54, ч.2, 2017. - С. С.123-132